但解冻后口感会软一些，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存更久 按这个方法做 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、 如果是保存带壳的鲜活生蚝  ，用海水或者浓度3%左右的更久盐水  ，闻起来还有腥臭味，蚝样活最好在一天内吃完 。保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。毛巾要拧到不滴水的保存程度 ，不要冲洗，更久但如果是自来水加盐 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，其实想延长生蚝存活时间，关键要搞清楚它怕什么 。那就直接扔掉 。代谢变慢 ，这样壳里残留的海水不会流出来。保存方式就完全不同了。壳的凸面朝下 ，碰了也不动，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存两三天甚至一周都不成问题。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。放进冰箱最冷的位置 ，结果第二天就死了大半 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，只要避开这两点 ，把生蚝平铺进去，最后放进冰箱冷藏室 ，又没有打氧，先找一个浅盘或泡沫箱，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，可以短暂养一两天 。这要看用什么水。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，但不会冻死。保湿 、保持湿度。零到2度左右，肉质很快变差 。并且有增氧泵不停打氧 ，生蚝买回家后如果不马上吃  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，不泡淡水 ，温度调到4到6摄氏度 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。想多放两天就冷冻，